Kolay Volovan böreği nasıl yapılır?

Fransız mutfağının en çok sevilen ve tüketilen yemeklerinden biri olan Volovan böreğini denemek ister misiniz? İç harcı ve şık sunumu sayesinde misaifrlerinizin çok beğeneceği enfes Volovan böreği çayın yanında yemek için ideal bir hamur işi. Peki Volovan böreği nasıl yapılır?

Fransız mutfağı genellikle geliştirilmiş, zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü, yemek pişirmenin sanatsal yönünü ön plana çıkaran bir ulusal mutfaktır. Kökeni Orta Çağa kadar uzanan Fransız mutfağı, pratik lezzetleriyle de göze çarpıyor. Bu tarifler arasında yer alan Volovan böreği de Türk yemeklerine çok benziyor. Tam da damak tadımıza uygun olan volovan böreği kadın günlerinde aperitif olarak sofralarınıza çok yakışacak.

VOLOVAN BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

12 adet milföy hamuru Bir kase sosis Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı sıvı yağ Bir yumurta sarısı Bir yemek kaşığı salça Tuz  Kekik  Bir adet sivribiber  Bir çay bardağı su 

Volovan böreği

YAPILIŞI

Milföy hamurlarını ağzı geniş bir bardakla keserek yuvarlak şekil verin.

Ortaya çıkan yuvarlakları bu seferde çay bardağı ile keserek daha küçük bir yuvarlak elde edin.

Küçük yuvarlağın ardında kalan halkayı büyük bardakla kestiğimiz hamurun üzerine koyun.Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.

Volovan böreği yapımı

Milföyleri tepsiye dizip, 120 derecede 30 dakika pişirin.

Hamurlar fırında pişerken sosisleri ve biberleri soteleyin. Salçayı suyun içinde açarak sosislerin ve kıymaların içine dökün.

Oluşan sosisli karışımı pişen milföylerin üzerine koyun.Üstüne kaşarları ekleyerek tekrar fırına verin. Kaşar eriyene kadar pişirin. 

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir